Pâtisserie

Caprice de Lia

Macaron framboise revisité en sucette.

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Le Royal

Biscuit joconde amandes, croustillant praliné mousse chocolat noir.

Macaron

Macaron garni de diverses mousselines au fruits (sur demande).

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Délice de Noé

Biscuit joconde amandes, mousse au chocolat lait-caramel, poires pochées au miel, meringue craquante.

Le Ruby

Mousse vanille, intérieur mousseline fruits rouges et morceaux fruits rouges.

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Tartelette citron sans meringue

Pâte sucrée avec fond crème d'amandes, crème citron.

Tartelette citron avec meringue

Pâte sucrée avec fond crème d'amandes, crème citron.

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Le lingot d'or

Éclair garnie d'une mousse chocolat lait-caramel, caramel beurre salées, cacahuète torréfié trempé dans un chocolat lait.

Forêt noire

Biscuits chocolat, crème légère au chocolat, cerise amarena (sans alcool), copeaux de chocolat noir.

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Tartelette aux abricots

Pâte sucrée avec crème pâtissière, abricots cuits au four.

L'exotique

Mousseline ananas, biscuit joconde amandes, mousse fruits exotique.

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Tartelette aux fruits

Pâte sucrée avec fond crème amandes, crème pâtissière et fruits frais.

Tartelette aux pommes

Pâte sucrée avec crème pâtissière, pommes cuites au four.

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